|
sportivi
מנהל פורום
1204 הודעות |
 נכתב ב - 08/09/2008 : 10:00:58
|
חומץ הינו נוזל חמוץ הנוצר מחימצון של אתנול הנמצא ביין, בירה, שיכר תפוחים, או כמעט כל נוזל אחר המכיל אלכוהול. בחומץ יש, בדרך-כלל, בין שלושה לחמישה אחוזים של חומצה אצטית (CH3COOH; שמה הכימי: חומצה אתנואית; זוהי החומצה הקרבוקסילית הפשוטה ביותר, לאחר חומצה מתנואית). חומץ טבעי מכיל גם כמויות מועטות של חומצה טרטרית וחומצת לימון.
חומץ מיוצר על ידי הוספת אם החומץ ליין או לסיידר. החימצון מתבצע באמצעות חיידקים, כפי שגילה לואי פסטר בשנת 1864. בחומץ משתמשים הן לצרכי בישול מזון והן לצרכי ניקוי, למשל להסרת משקעי אבנית מקומקום, מתוף מכונת כביסה או מתכשיטים.
שטיפת חומץ (חומץ מדולל במים) משמשת כתרופה טבעית לשינוי חומציות הנרתיק.
http://he.wikipedia.org/wiki/%D7%97%D7%95%D7%9E%D7%A5 |
|
נושא נעול
